Пилешка фантазия

Първата рецепта, която ще споделя с вас е "Пилешка фантазия". Това е едно мое любимо ястие свързано с много приятни спомени. Повечето неща, които приготвям са с малко съставки. Не обичам рецепти с над 10 съставки, изглеждат ми доста сложни. Тази също не е с много продукти и е сравнително лесна за приготвяне. В случая продуктите са за двама души, но вие винаги може да ги увеличите. Също така не съм много по спазването на точни мл. , гр. и тн. Приготвям нещата така както ги усещам.


Необходими продукти: 

• 2 пилешки пържоли
• 3-4 парчета бекон
• 5-6 кисели краставички
• 1 глава лук 
• 2 скилидки чесън
• 200 мл заквасена сметана
• 20гр. краве масло
• топено сирене
• сол и пипер на вкус 

Нарязваме на кубчета киселите краставички, бекона, лука и чесъна. Слагаме ги в леко нагорещен тиган с 20гр. масло. Посоляваме ги, добавяме черния пипер и задушаваме.
През това време правим леки разрези надлъжно по всяка пържола и я намазваме с топеното сиренце.
Когато плънката ни е готова я изваждаме в отделен съд. Слагаме по 1-2 супени лъжици от плънката върху  вече подготвените пържолки. Завиваме ги на руло и ги забучваме с клечки за зъби за да запазим пълнежа от неволно изпадане :). Поставяме ги в същия тиган и ги задушаваме, като от време на врем ги обръщаме до получаването на златиста коричка. Когато месото е видимо готово ги изваждаме.
Поставяме в тигана останалата част от плънката и добавяме заквасената сметана. Отново овкусяваме. Разбъркваме леко и когато се появят мехурчета по желание можем да добавим готовите пържолки да попият от вкусната смес. Но разбира се може да сервираме пържолите и след това да ги залеем с готовата смес.
Може да се комбинират със салата по ваш вкус. Bon Appetit!!!